創業100年、善光寺のお膝元長野県長野市で「麺」を製造販売している生麺専門店です。

麺処信州の麺通を唸らせる生麺を買うならココ!「生ひやむぎ」「栗渋皮生パスタ」「信州そば」「ユメセイキうどん」まで幅広い品揃え麺づくり一筋、創業100年の実績。 「生麺専門店」が圧倒的な伝統製法にて麺本来の小麦粉の味をしっかり味わえる本物の麺をお届けいたします。

●2年連続「県知事賞」受賞! 令和元年 信州そば品評会
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●専門知識は不要です!お気軽にお問い合わせください。BtoB用 チラシ.jpg



■「長野県SDGs推進企業」に登録されました
 
 
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オリジナル生麺・オーダーメイド麺
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有限会社酒井製麺
「麺のお悩み解決アドバイザー」としてお客様イメージ・要望をお聞きし、理想の麺を形にします。
工場と併設して、創業当時より一人前から生麺を購入できる麺専門店を営業しております。
お電話でのご注文も承っております